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Welches Gemüse ist als Superfood besonders geeignet?

Auf einer Liste der Superfoods steht grünes Blattgemüse ganz oben. Spinat, verschiedene Salatsorten, Gartenkräuter wie Petersilie, Schnittlauch oder Basilikum sind hierzulande gut bekannt.
Aber warum ist gerade grünes Gemüse so gesund? In der Regel sorgen gerade grüne Blattgemüse für eine gute Sättigung – und versorgen unseren Körper mit zahlreichen lebensnotwendigen Nährstoffen wie Proteinen, Vitalstoffen (Vitamine, Mineralien, Spurenelemente, Chlorophyll) und Omega-3-Fettsäuren. Um den täglichen Bedarf der für uns lebensnotwendigen Nährstoffe zu decken, ist jedoch eine sehr große tägliche Menge dieser Gemüse nötig. Zu den Superfoods unter den grünen Gemüsesorten gehören auch verschiedene Kreuzblütler, also Kohlgemüse wie Brokkoli, Blumenkohl, Weiß-, Rot-, Grün- oder Rosenkohl sowie Radieschen, Rettich und Meerrettich.

Wer etwas für seine Gesundheit tun möchte, sollte sich öfter mal einen großen Salat gönnen, aus verschiedenen Salatsorten sowie Garten- oder Wildkräutern, oder einen grünen Smoothie und diese können dann mit Goji, Aronia, Cranberrys oder anderen Superfoods angereichert (verfeinert) werden.


Superfood Kakao ist das neue Winter Gemüse.

Während die normale Vollmilchschokolade überwiegend Zucker und Fett enthält und damit förderlich auf Diabetes und Übergewicht wirkt, enthalten dunkle Sorten ab 70 Prozent Kakaoanteil besonders viele Catechine. Sie schützen unseren Körper vor Stresshormonen und können sogar Bakterien abwehren und Entzündungen im Körper vorbeugen.

Gesunde Lebensmittel

Gesunde Lebensmittel in die Ernährung zu integrieren ist oft einfacher, als man glaubt. Kombinationen aus gesunden und nährstoffreichen Lebensmitteln beleben den Alltag, sorgen für mehr Energie und Freude beim Essen. Denn Essen soll nicht nur gesund sein, sondern schmecken, Kraft geben und glücklich machen.

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Superfoods - viele Fragen? Ein paar Antworten!

Jede Kultur hat ihre Superfoods, die unsere Zellen schützen, beim Abnehmen, Entgiften und gegen Schmerzen helfen, frühzeitigen Alterungsprozessen und Mangelerscheinungen vorbeugen, Entzündungen entgegenwirken, ein hohes Energielevel ermöglichen und vieles mehr. Solch eine Nahrung hat die Bezeichnung Superfood mehr als verdient.


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Tipps rund um das Thema Superfood, Smoothie & Detox...

Die Art der Ernährung ist ein wichtiger Teil zur Erhaltung der Gesundheit. Forschungen haben bestätigt, dass durch die mediterrane Ernährung das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen und weiteren Krankheiten reduziert werden kann.

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Hier finden Sie... (53)

  • P. Reimund p. reimund

    Helfen "Superfood" wirklich bei vielen Krankheiten oder sogar bei Krebs...

    Dez 10th, 2016 9:16 pm +8 Reply
    • So Hallo! PE Renard

      Nahezu alle Krankheiten gehen stets mit einem übermässigen oxidativen Stress einher, mit chronischen Entzündungsprozessen sowie mit verminderten körpereigenen Entgiftungs- und Ausleitungsfähigkeiten. Superfoods wirken entzündungshemmend, antioxidativ und aktivierend auf die Funktion der Ausleitungs- und Entgiftungsorgane. Es gibt daher bei Krankheit nichts Besseres als eine gesunde Ernährung aus vielen unterschiedlichen Superfoods, die sich gegenseitig in ihren Wirkungen unterstützen und häufig sogar verstärken (z.B. Brokkoli und Brokkolisprossen oder Granatäpfel und Datteln).

      Dez 10th, 2016 20:25 pm +4 Reply
  • Brigitte S.

    Zum Thema Superfoods - ich mixe ab und an etwas in meine grünen Smoothies. Z.B. Chia-Samen. Ansonsten probiere ich derzeit, die "heimischen" Superfoods zu nutzen - in Form von Grünkohl (gibts hierzulande ja leider nur sehr selten in der Saison), Rote Bete, Leinöl.

    Nov 23th, 2016 14:22 pm +8 Reply

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